http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html Okazuje się, że rodzicie (i generalnie starsi) czasem mówią jednak prawdę. Że ich rady bywają słuszne , a młodzi &#8211; choć im się prawie zawsze wydaje że są mądrzejsi &#8211; często się mylą. Np. nie mam pojęcia ile razy usłyszałem w dzieciństwie i młodości, że owoce przed zjedzeniem trzeba zawsze myć . Że są brudne, nawożone i Bóg wie co jeszcze... No ale byłem mądrzejszy: ok , myślałem, umyć mogę jabłka, winogrona i inne śliwki, które konsumuje się ze skórką. No ale przecież nie ma sensu mycie pomarańczy, czy np. arbuzów. Jem przecież ich środek, a skóre tak czy inaczej wyrzucam &#8211; sobie tłumaczyłem. Musiało minąć ponad 30 lat mojego życia, zanim zrozumiałem jak bardzo się myliłem . A ile chemii wcześniej pożarłem, wie tylko moja wątroba... :) Obajwienie nadeszło w Ekwador ze, gdy zwiedzałem plantację ananasów &#8211; owoców, które bardzo lubię, ale których nigdy nie myłem przed obraniem. Ba, nie przeszło mi nawet przez głowę, że możnaby je umyć. Po jakiego czorta to robić skoro jego łuskowatą skorupę i tak się odcina? W Ekwadorze zobaczyłem jednak to: Pracownicy przygotowujący ananasy do wysłania do Europy noszą ochronne okulary, specjalne fartuchy, filtry oddechowe i grube, długie, gumowe rękawice. I to wszystko mimo upału. Na plantacji, która ma wszystkie niezbędne certyfikaty, aby sprzedawać produkowane przez siebie owoce jako pochodzące z ekoupraw y. &#8222; Bo my rzeczywiście używamy niezwykle mało chemii, w porównaniu z niektórymi innymi plantacjami. Chyba mniej się nie da &#8221; &#8211; tłumaczył mi później Manuel, jeden z szefów produkcji. &#8222; Zupełnie bez chemii można uprawiać owoce na rynek lokalny, ale gdy trzeba je wysłać zagranicę, a zwłaszcza na inny kontynent, wtedy konieczne jest użycie różnych konserwantów, oraz produktów antypleśniowych i antygrzybicznych . W przeciwnym razie zgniją, albo zostaną pożarte przez szkodniki w trakcie transportu &#8221; &#8211; dodał. Reasumując: owoce te mają na zewnątrz tyle chemii, że obierając je przenosimy ją rękoma lub nożem do środka owocu, a potem zjadamy. I zdrowe to na pewno nie jest. Nawet jeśli ma eko-świadectwo. Pryskane przed podróżą są niemal wszystkie tropikalne owoce z wyjątkiem bananów, które w dodatku są zawsze przed eksportem bardzo porządnie myte . Co wcale jednak nie znaczy, że banany są przez to bardziej naturalne. To mycie może bowiem mieć na celu spłukanie... pestycydów, którymi coraz częściej chronione są ich plantacje. Prawdą jest więc, że podróże kształcą. Mnie np. wizyty na ekwadorskich plantacjach nauczyły myć owoce . Dokładnie. A potem ręce. I dopiero wtedy je obierać i jeść. A Wy? Zawsze je myjecie? Skoro już jesteśmy  przy podróżach i ich edukacyjnych walorach. Zajrzyjcie proszę na Tierra Incógnita , a dokładniej tutaj i dajcie się wciągnąć w dyskusję o wojażach . Gdzie chcecie pojechać, co Was gna po świecie, jak lubicie poznawać nowe miejsca? >Technorati tags: Ekwador , plantacje , owoce , higiena , podróże . >Blogalaxia tags: Ecuador , plantaciones , frutas , higiene , viajes . Sat, 15 Aug 2009 16:08:32 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7027706 @jan.kulczyk: Pamiętaj, że Paulaner w Niemczech robi też normalnego pilsa (nazywa się Festbier), robi też rzadkie piwo żytnie (Roggen - pyszne !), a ten Paulaner z chilijskiego PET-a został na pewno wyprodukowany (specjalnie nie piszę uwarzony) w procesie fermentacji w przepływie (tfu!) w tej wielkiej fabryce piwa na północ od Santiago (nazwa wyleciała mi z głowy). Niestety Paulaner i Cervecerias Unidas to teraz jedna kieszeń - Heineken, a piwna globalizacja będzie nam coraz częściej podrzucać takie koszmarki. <br/>Co do mycia to mam nawyk przecierania puszek przed otwarciem. Dotyczy to raczej pepsi, bo piwa z konserwy raczej unikam. A myciem owoców zajmuje się moja żona, która w ogóle fascynuje się lokalnymi owocami i warzywami w czasie naszych podróży. <br/> Wracając do piwa w Chile to najlepiej wspominam Kunstmanna i Austral (mas austral del planeta :)) W Boliwii Huari, Surena i Pilsner La Paz - może trochę toporne, ale przynajmniej nie wyprane do cna ze smaku jak koncerniaki w Europie. http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7027706 Sat, 15 Aug 2009 16:08:32 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7026744 wstrzasajace. w zyciu bym nie pomyslala, zeby myc ananasy! pomarancz i grejpfrutow tez zreszta nie. generalnie zawsze trzymalam sie zasady: jak obierac, to nie myc, jak nie obierac, to myc. no ale teraz to w zyciu anasa nie rusze. umytego czy nie. http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7026744 Sat, 15 Aug 2009 08:12:44 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7025400 Mialo byc Pacenia z tylda nad n. Jak zwykle zapomnialem, ze Blox zjada takie literki. :( http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7025400 Fri, 14 Aug 2009 20:08:51 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7025393 @jan.kulczyk: Pacea jest pierwsza klasa. Nawet ta robiona na licencji w Santiago de Chile. <br/> <br/> @pajeczaki: Maliny tez myjesz? http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7025393 Fri, 14 Aug 2009 20:07:50 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023628 ciekawy wpis! bardzo pouczajacy :) <br/>ja myje. mam wdrukowane w pamiec haslo z dziecinstwa 'czerwonka', ktore dotyczylo glownie owocow zbieranych z ziemi. <br/> a cytrusow jem malo, wlasnie ze wzgledu na chemie... http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023628 Fri, 14 Aug 2009 11:05:07 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023375 Moim zdaniem wszystkie brazylijskie piwa przebija Paceńa, podobno odzaczona jakims fikcyjnym medalem na jakims fikcyjnym konkursie (jak Tyskie, hehe), o czym dumnie informuje etykietka na kaxdej nastepnej bolesnie wypitej butli. Rzecz w tym, ze w Boliwii nie ma nic innego czesto. A dziwne, bo w sumie pochodzi to niby z Altiplano, gdzie klimat chlodny. No, ale wysokosc pewnie robi swoje i regula "anda lentito, toma poquito y duerme solito" tez ma zastosowanie :) <br/> <br/> Co do piwnych zonkow, w jakims markecie w Chile zobaczylem kiedys duza, plastikowa (SIC!) butelke z etykieta Paulaner. Czym predzej ja zakupilem, duzo nie patrzac. Pod odkreceniu kapsla (!) okazalo sie, ze w srodku zamiast pszeniczniaka jest jakas nedzna podroba pilsa... Ech, tego Niemcom nie przebaczylem. W Europie z weizenow pije juz tylko Franciszka lub Weihenstephana :) To taka kara za psucie marki http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023375 Fri, 14 Aug 2009 09:44:34 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023088 Po przeczytaniu tekstu i komentarzy postanowiłam myc wszystkie owoce, poza malinami, bo niestety po umyciu dojrzałych ma się czerwone błotko. Nigdy nie byłam zwolenniczką picia piwa i napojów prosto z puszki lub butelki. Teraz mam rzeczowy i przemawiający do wyobraźni argument o szalejących bakteriach. Gdy otwiera się piwo przeważnie wydostanie się z puszki trochę piany, którą się potem spija razem z koktajlem bakterii i zarazków. Coś pięknego, brrr :) http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023088 Fri, 14 Aug 2009 06:25:48 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023049 kiedys jedna amerykanka patrzyla sie jak jem banana, bo ktos jej powiedzial, ze w polsce ludzie jedza banany ze skora. byla bardzo rozczarowana jak zobaczyla, ze go obieram. to tak troche nie na temat, ale tylko troche. <br/>bananow nie myje. <br/>u nas oczywiscie raz na jakis czas sa afery z salmonella i strasza zeby wszystko myc. jakby to akurat na salmonelle pomoglo. <br/>pomaranczy nie myje, jablka obieram ale nie myje. malin nie myje- z tego samego powodu co ty. umyte maliny to zmarnowane maliny. winogrona myje. warzywa myje. <br/>mam taka teorie, ze dobrze sobie w brzuchu wyhodowac bakterie to pozniej jest sie odporniejszym ;) haha <br/>moj maz myje wszystko i czasem boli go brzuch jak zje cos podejrzanego. a mnie brzuch nigdy nie boli (oprocz tego jednego razu w indiach, ktory juz mi wypomniales). <br/>ale dla swojego syna myje wszystko. nawet pomarancze i melony. maliny tez. <br/> napojow bezposrednio z puszki nie pijam. w ogole rzadko pije napoj z puszki. http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7023049 Fri, 14 Aug 2009 02:56:36 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022937 Kaisera nigdy nie piłem, bo mi go wszyscy stanowczo odradzają. Bohemia i Original to już lekko (real i więcej na butelce) wyższa półka. Jakoś Itaipava u mnie przegrywa ze Skolem i Brahmą, choć ją wszyscy chwalą. Jest dla mnie nieco za gorzka i za "kwaśna". http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022937 Fri, 14 Aug 2009 00:38:58 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022851 @polonests: Itaipava nie jest zla. Sprobuj Kaisera, a zrozumiesz jak zle moze byc piwo. <br/> Poza Brahma i Skolem (a raczej Skolem i Brahma, bo Skol lepszy) w Brazylii godna polecenia jest jeszcze Bohemia i Antarctica Original. Ta ostatnia chyba najlepsza. http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022851 Fri, 14 Aug 2009 00:06:23 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022793 Tak, Itaipava, której fenomenu nie rozumiem. Znacznie bardziej mi smakują Brahma czy Skol. Może jej popularność wynika z ceny, bo jest właściwie najtańsza. <br/> <br/>Chyba jednak zacznę myć zawsze, bo to działa na wyobraźnię. Trochę mnie przestraszyłeś. Te szczury czy pluskwy, cholera :-) <br/> <br/>Pamiętam, że widziałem jakąś kampanię w TV czy prasie na temat mycia puszek. Bardzo mnie to zdziwiło. <br/> <br/> http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022793 Thu, 13 Aug 2009 23:53:05 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022702 @polonests: I masz racje z tym niemyciem owocow. Bo te sprzedawne lokalnie nie sa traktowane specjalna chemia na podroz. Bo szybko trafiaja z plantacji do sklepow i klientow. <br/>Zas puszki staram sie ZAWSZE obmywac przed otwarciem. W Wenezueli tez byly zgony i choroby z tego powodu. A w Argentynie sa na puszkach obowiazkowe napisy aby nie pic bezposrednio z puszki. Zagrozeniem sa glownie choroby pasozytnicze przenoszone przez szczury i pluskwy, niestety czesto obecne w magazynach w ktorych przetrzymywane sa puszki zanim trafia do sklepow. <br/>W Polsce i generalnie Europie tego problemu nie ma bo klimat nie ten i choroby typu Leptospirosis, czy choroba z Chagas nie wystepuja. <br/> <br/> PS. Piwo o ktorym piszesz, to - z tego co pamietam - Itaipava... :) http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022702 Thu, 13 Aug 2009 23:32:35 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022572 To i ja się wypowiem. <br/> <br/>Właśnie zszedłem przed dom na brazylijski targ - kupiłem banany i mandarynki. Zjadłem już kilka bez mycia, mimo że wcześniej przeczytałem ten tekst. :-) <br/> <br/>Ale powiem coś innego, też o myciu. Nie wiem jak ta sprawa wygląda w Polsce, ale w Brazylii BARDZO często widzi się ludzi obmywających puszkę z napojem. Tzn. górną część puszki, tę z "zawleczką" do otwierania. <br/> <br/>I jak tak pomyśleć, to rzeczywiście ta część blachy po otwarciu wchodzi do środka i zanurza się w piwku czy coli. W Polsce NIGDY nie widziałem nikogo, kto by to robił. I nigdy ani ja ani nikt z moich znajomych się nad tym nie zastanawialiśmy. <br/> <br/>Tu twierdzą, że był przypadek człowieka, który zatruł się jakimś świństwem, które było na powierzchni puszki. <br/> <br/> Jedna z firm produkująca piwko, dodatkowo zakrywa tę wierzchnią cześć folią aluminiową (dekoracja z logo fabrykanta), którą się zdziera. Podobno pod nią zbiera się najwięcej zarazków. http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7022572 Thu, 13 Aug 2009 23:05:54 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7021990 @aniabuzuk: A ja wlasnie jablek wciaz czasami nie myje... Czesto ograniczam sie do wytarcia ich czysta sciereczka. Myje natomiast wlochate owoce - morele, brzoskwinie. <br/> <br/>A bananow tez nie myje. To przeciez jeden z niewielu owocow, ktore da sie zjesc - ze sie tak wzraze - bezdotykowo. Skrupulatnie myje zas pomarancze, grejpfruty, mandarynki i pochodne. <br/> Nie myje malin. Zmoczone nie smakuja tak samo. http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7021990 Thu, 13 Aug 2009 21:24:15 +0200 http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7021950 Bananow i ananasow nie zdarzylo mi sie. Wszystkie inne, ktore jem regularnie - truskawki, jagody, winogrona, czeresnie, mango, jablka - tak. http://tierralatina.blox.pl/2009/08/Owoce-trzeba-jednak-myc.html#k7021950 Thu, 13 Aug 2009 21:14:30 +0200